本刊記者 崔曉萌

最近外賣界，堪稱“神仙打架”。

京東帶著“0傭金+騎手社?！钡耐跽◤?qiáng)勢入場，美團(tuán)哪能示弱，直接甩出千億補(bǔ)貼來應(yīng)對。原本“吃瓜”的阿里也坐不住了，旗下的餓了么在4月最后一天官宣，要進(jìn)一步加大平臺(tái)補(bǔ)貼力度，開啟“餓補(bǔ)超百億”大促。不僅如此，“淘寶閃購”還升級了即時(shí)零售業(yè)務(wù)，和餓了么一起大手一揮，要送1億杯奶茶！

3.9元就能拿下一杯庫迪咖啡，3.8元能買到兩杯蜜雪冰城奶綠。就連原價(jià)27元的星巴克美式咖啡，現(xiàn)在7元就能拿下……這操作，直接讓消費(fèi)者笑開了花，好多人忍不住吐槽：“本來都戒奶茶了，結(jié)果因?yàn)橥赓u大戰(zhàn)又復(fù)喝了，根本控制不住我自己！”

所謂“無利不起早”。巨頭們爭得這么激烈，外賣市場到底是塊多大的“香餑餑”？

數(shù)據(jù)顯示，2024年我國在線餐飲外賣行業(yè)市場規(guī)模將近1.64萬億元，預(yù)計(jì)到2027年能達(dá)到1.96萬億元。之前這個(gè)大市場長期被美團(tuán)和餓了么“霸占”，形成了“七三分”的格局。

也不是沒有外來者覬覦外賣市場——滴滴、抖音甚至包括此前的百度，都是實(shí)力強(qiáng)大、資金雄厚的互聯(lián)網(wǎng)公司，結(jié)果也沒能在美團(tuán)、餓了么的夾縫中找到立足點(diǎn)。

不過，這次京東似乎有機(jī)會(huì)打破僵局：4月24日有消息稱，京東外賣日單量首次突破1000萬單，只用了一周左右就實(shí)現(xiàn)翻倍增長。

巨頭們爭得頭破血流，難道就只是為了外賣這塊蛋糕嗎？

當(dāng)然不是！他們真正盯上的，是“即時(shí)零售”這個(gè)潛力無限的大市場。

商務(wù)部國際貿(mào)易經(jīng)濟(jì)合作研究院發(fā)布的報(bào)告顯示，2023年我國即時(shí)電商市場規(guī)模達(dá)到2萬億元，同比增長36%，預(yù)計(jì)2027年市場規(guī)模能突破5萬億元。

這么大一塊蛋糕，誰不心動(dòng)？

美團(tuán)靠著高頻、低客單價(jià)的外賣業(yè)務(wù)起家，現(xiàn)在不斷向便利店、超市等零售領(lǐng)域拓展。到2024年末，平臺(tái)已經(jīng)和超5600家大型連鎖零售商、41萬本地小商戶以及超570家品牌商達(dá)成合作。

京東則從低頻、高客單價(jià)的傳統(tǒng)零售反向切入高頻即時(shí)的外賣賽道，整合業(yè)務(wù)后，把外賣入口藏在“秒送”頻道里，給整體即時(shí)零售業(yè)務(wù)“打氣”。

淘寶閃購由“淘寶小時(shí)達(dá)”升級而來，靠著阿里生態(tài)的支撐，在即時(shí)零售領(lǐng)域走出了一條不一樣的路，目前已經(jīng)有300多萬家門店接入。

這場激烈的競爭，讓消費(fèi)者短期內(nèi)享受到了實(shí)實(shí)在在的優(yōu)惠。不過我們也得清醒認(rèn)識到，長期低價(jià)競爭容易引發(fā)行業(yè)“內(nèi)卷”。

一方面，商家的利潤空間可能會(huì)被壓縮，若利潤太低，有些商家可能會(huì)在產(chǎn)品和服務(wù)上“動(dòng)手腳”。另一方面，長期“內(nèi)卷”可能導(dǎo)致行業(yè)無序競爭，不利于市場的長期健康發(fā)展。

不過換個(gè)角度看，這場大戰(zhàn)也給行業(yè)帶來了變革的機(jī)會(huì)——說不定能倒逼平臺(tái)和商家更加重視外賣食品安全等問題，也能推動(dòng)改善外賣騎手的勞動(dòng)保障條件。

未來的贏家，肯定不是只靠砸錢搶市場，而是那些能平衡平臺(tái)、商戶、騎手、消費(fèi)者等各方利益實(shí)現(xiàn)共贏的平臺(tái)。

作為普通消費(fèi)者，我們先好好享受這波補(bǔ)貼的便利，點(diǎn)杯奶茶、吃吃瓜就行。

編輯：周琦