近年來，萬山區(qū)農產品深加工企業(yè)通過技術革新、產業(yè)轉型等方式，加大產品研發(fā)力度促進產品迭代更新，提高農產品附加值，有效促進農產品深加工提質增效。

時下正值各種水果成熟采收期，水果的保質期短，不易存儲，貴州尋味梵凈果酒有限公司采購這些時令水果，統(tǒng)一加工釀造成風味獨特的果酒。在公司的灌裝車間里，工人們正在清洗酒瓶、貼標、灌裝、打包裝箱，現場一派忙碌景象。

“我們現在生產的這批酒是廣東客戶的定制酒，訂單量有12000多瓶，這兩三天就得交付。”公司常務副總經理費鵬說。

在該公司的生產車間內可以看到，整齊排放的發(fā)酵桶、陳釀桶、橡木桶、硅藻土過濾機等設備一應俱全，工作人員嚴格按照要求佩戴口罩、頭套，穿著工作服，把好果酒生產第一關。

據負責人介紹，隨著設備的不斷完善，釀酒工藝也更加精細化、智能化，目前公司生產的果酒已經升級到了第三代，較前期生產的果酒口感會更好、包裝更精美、種類更豐富。

“我們每個月的訂單量都超百萬單，目前在貴陽開設了兩個專賣店。此外，除了我們自己的酒類產品生產，我們還為當地周邊的一些基地做一些農產品深加工工作?！辟M鵬介紹道。

從2021年至今，貴州尋味梵凈果酒有限公司已發(fā)展成為一家集果酒技術研發(fā)、產品開發(fā)、生產及銷售為一體的農產品深加工企業(yè)，生產的果酒廣受消費者青睞，為了拓寬市場占比，公司在豐富產品上也是下足了功夫。

“我們現在和貴州大學、銅仁學院等多所高校合作，研發(fā)柚子精油、柚子果茶以及柚子果糖，助力企業(yè)深加工向多元化發(fā)展?！辟M鵬說。

近日，國際酒類博覽會在貴陽召開，貴州尋味梵凈果酒有限公司拿出格那得柚子白蘭地系列、滇滇方瓶系列、滇滇小圓瓶系列等參展，萬山本土酒走向了國際舞臺。

興隆糧油開發(fā)有限公司作為萬山區(qū)唯一一家糧油生產加工企業(yè)，這段時間正值稻谷豐收季，工人們正忙著加工，將大米打包裝車。

“我們稻谷一個月的用量在700到800噸左右，一年大概在8000噸左右，都是在當地老百姓那里采購，老百姓供應不上了，我們再到其他產糧大區(qū)采購?！痹摴究偨浝韯c說。

2015年，興隆糧油落戶萬山區(qū)魚塘鄉(xiāng)后，該鄉(xiāng)在壩區(qū)推廣“水稻+”模式，進行綜合種養(yǎng)，帶動起全鄉(xiāng)50戶脫貧戶每年分紅2000元。如今，公司生產的糧油不僅銷售到了銅仁市各縣及周邊市（州），還借助東西部協作，與東莞市達成銷售協議，訂單量上漲15%，年產值達2000余萬元以上。

截至目前，萬山區(qū)共有14家農產品深加工企業(yè)，蔬菜、香柚、果酒、食用菌、牛肉等20余個農產品品牌，進一步助力了農業(yè)增效、農民增收。（萬山區(qū)融媒體中心 宋安念 艾昌春 游靜）